Österrike har under de senaste decennierna etablerat sig som ett av Europas mest spännande vitvinsländer. Här möts alpint klimat, svala floddalar och varma pannoniska vindar i ett fascinerande samspel mellan natur, tradition och modern vinmakning. Resultatet är vita viner med imponerande bredd – från krispiga och mineraldrivna till fylliga, komplexa och lagringsdugliga.

Under kvällen gör vi en vinresa genom fyra av Österrikes viktigaste vinregioner – Wien, Niederösterreich, Burgenland och Steiermark. Vi upptäcker hur klimat, jordmån, höjdläge och vinmakning formar vinernas karaktär och varför samma druva kan ge så olika uttryck beroende på var den odlas.

Vi börjar i Wien, en av världens få huvudstäder med betydande vinodling, där den traditionella Wiener Gemischter Satz har fått en renässans. Resan fortsätter till Niederösterreich, landets största vinregion, där Grüner Veltliner och Riesling briljerar på allt från lössjordar till branta terrasser med urberg längs Donau.

I Burgenland möter vi ett varmare och torrare klimat kring Neusiedlersjön, där Chardonnay och Weissburgunder utvecklar fyllighet och struktur. Slutligen når vi Steiermark, med sina branta, gröna sluttningar, svala nätter och uttrycksfulla Sauvignon Blanc-viner som hör till Europas mest intressanta.

Under provningen jämför vi sex noggrant utvalda vita viner som visar landets mångfald, från friska och aromatiska till strukturerade och komplexa. En kväll där tradition möter nytänkande och där terroir verkligen gör skillnad.

Vi inleder som vanligt med ett glas mousserande vin och serverar en passande smakassiett till vinerna.

Varmt välkommen till en smakrik resa genom Österrikes vinlandskap!

Priser:
675:- per person
395:- för betalande årsmedlem

Klicka här för att teckna medlemskap om du önskar ta del av våra rabatter och specialerbjudanden.

Vill du boka ett större sällskap? Kontakta oss på info@kvcc.se