Pinot Noir är en av vinvärldens mest fascinerande och mångsidiga druvor. Ofta förknippad med elegans, frisk syra och finstämda aromer av röda bär, men bakom den svala och förföriska ytan döljer sig också en betydligt kraftfullare sida.

Under kvällen utforskar vi Pinot Noir i vinterskrud – sex viner där druvan visar upp mer fyllighet, djup, kryddighet och struktur. Vi börjar i klassiska Bourgogne och reser sedan vidare till några av världens mest spännande Pinot Noir-regioner, där olika klimat och vinmakartraditioner ger druvan helt skilda uttryck.

Vi jämför hur klimat, jordmån, fatlagring och vinmakning påverkar vinernas karaktär. Vad skiljer en elegant Bourgogne från en generös Pinot Noir från Nya Zeeland eller Oregon? Vi upptäcker också hur tysk Spätburgunder förenar elegans med djup och kryddighet, medan Sydafrikansk Pinot Noir bjuder på en spännande kombination av mogen frukt, friskhet och komplexitet. Hur påverkas druvan av varmare växtplatser, och kan Pinot Noir verkligen mäta sig med vinvärldens kraftigare röda viner?

Vi diskuterar också hur dessa viner kommer till sin rätt tillsammans med vinterns mat – från svamp och viltfågel till mustiga grytor och långlagade kötträtter.

Vi provar sex härliga glas med Pinot Noir i vinterskrud. Till vinerna serveras en passande smakassiett. Vi inleder med ett glas mousserande.

Varmt välkomna!

Priser:
1 person 695:-
Medlemspris 395:-

Klicka här för att teckna medlemskap om Du önskar ta del av våra rabatter och specialerbjudanden.

Vill du boka ett större sällskap? Kontakta oss på info@kvcc.se