Vår utan konkurrens mest populära provning fortsätter sitt succétåg! Häng med på en två timmars djupdykning inom Champagne och lär dig grunderna om en av världens mest kända och uppskattade drycker. Champagneskolan är mer än bara en provning. Hos oss på Vinkällaren Karlberg får du lära dig "logiken" bakom drycken; hur klimat, växtplats, druvsort, smak och pris hänger ihop. Allt för att du ska få de verktyg du behöver för att bekvämt kunna hitta din nästa favoritchampagne!

Provningen innehåller ett teoretiskt avsnitt samt diskussion och provning av sex utvalda champagner från olika hus i varierande stil. Tidsåtgång ca 2 tim. Provningen börjar kl 19.

Vi inleder med ett glas mousserande. Till champagnerna serveras en smakassiett med snittar.

Välkommen!

Priser:
795:- per person
Medlemspris 475:- per person (gäller betalande årsmedlem)

Klicka här för att teckna medlemskap om du önskar ta del av våra rabatter och specialerbjudanden.

Vill du boka ett större sällskap? Kontakta oss på info@kvcc.se

Har du en rabattkod så anger du den i rutan “discount code” efter du valt antal och medlem/icke medlem samt klickat på “boka direkt”.

Sommaren i Frankrike handlar om långa luncher i skuggan av platanerna, skaldjur vid Atlantkusten, grillkvällar i Provence och ett glas vin som lyfter maten snarare än tar över den. Under de senaste åren har allt fler franska vinmakare också valt en lättare och friskare stil, där elegans, balans och terroir står i centrum. Under denna provning upptäcker vi den sidan av Frankrike.

Vi inleder kvällen med ett glas mousserande innan vi ger oss ut på en resa genom några av landets mest spännande vinregioner. Vi provar sex noggrant utvalda viner – tre vita och tre röda – från Loire, Bourgogne, Rhône, Provence och Atlantkusten.

Bland de vita vinerna möter vi den salta mineraliteten från Muscadet, den klassiska elegansen hos Sancerre och Medelhavets soliga friskhet. De röda visar ett annat Frankrike än många känner till – saftiga Gamay-viner från Beaujolais, eleganta Cabernet Franc från Loire och kryddiga Rhôneviner som gärna serveras något svalare under sommarhalvåret.

Under provningen berättar vi om regionernas historia, klimat och terroir, hur de olika druvsorterna uttrycker sin växtplats och varför allt fler producenter väljer en stil med större fräschör, lägre alkohol och ökad matvänlighet.

En smakassiett med noggrant utvalda tillbehör serveras till vinerna för att visa hur mat och vin tillsammans kan lyfta varandra.

Välkommen till en kväll fylld av franska smaker och sex viner som visar varför Frankrike fortfarande är världens främsta vinland – från ett nytt och betydligt friskare perspektiv.

Priser:
675:- per person
395:- för betalande årsmedlem

Klicka här för att teckna medlemskap om du önskar ta del av våra rabatter och specialerbjudanden.

Vill du boka ett större sällskap? Kontakta oss på info@kvcc.se

Rhônedalens vita viner har länge levt i skuggan av regionens kraftfulla röda, men för många vinälskare hör de till Frankrikes mest spännande och gastronomiska vita viner. Här samsas druvor som Viognier, Marsanne, Roussanne och Grenache Blanc i ett landskap som sträcker sig från svala granitjordar i norr till solvarma stenrika sluttningar i söder.

I norra Rhône skapas ofta eleganta och livliga viner med frisk syra, citrus, mineralitet och blommiga toner. Längre söderut blir uttrycken rundare och mer generösa, med solmogen frukt, örter och mjuk textur. I regionens mest ambitiösa vita viner möts kraft, komplexitet och lagringspotential i viner som utvecklar toner av honung, nötter och kryddor med åren.

Rhône Valley Vineyards delar ofta in de vita vinerna i tre stilkategorier:
livliga & fräscha, mjuka & fruktiga samt rika & lagringsdugliga — en indelning som visar hur varierad regionens vita vinproduktion faktiskt är.

Under kvällen provar vi sex vita Rhôneviner med fokus på just dessa tre stilar:
två livliga och fräscha, två mjuka och fruktiga samt två rika och lagringsdugliga viner. Syftet med provningen är att utforska hur druvsorter, klimat, jordmån och vinmakning påverkar vinernas stil och karaktär.

Vi inleder kvällen med ett glas mousserande. Till provningen serveras en assiett med lättare smakbitar.

Välkommen!

Priser:
695:- per person
Medlemspris 395:- per person (gäller betalande årsmedlem)

Klicka här för att teckna medlemskap om du önskar ta del av våra rabatter och specialerbjudanden.

Vill du boka ett större sällskap? Kontakta oss på info@kvcc.se

Har du en rabattkod så anger du den i rutan “discount code” efter du valt antal och medlem/icke medlem samt klickat på “boka direkt”.

Vår utan konkurrens mest populära provning fortsätter sitt succétåg! Häng med på en två timmars djupdykning inom Champagne och lär dig grunderna om en av världens mest kända och uppskattade drycker. Champagneskolan är mer än bara en provning. Hos oss på Vinkällaren Karlberg får du lära dig "logiken" bakom drycken; hur klimat, växtplats, druvsort, smak och pris hänger ihop. Allt för att du ska få de verktyg du behöver för att bekvämt kunna hitta din nästa favoritchampagne!

Provningen innehåller ett teoretiskt avsnitt samt diskussion och provning av sex utvalda champagner från olika hus i varierande stil. Tidsåtgång ca 2 tim. Provningen börjar kl 19.

Vi inleder med ett glas mousserande. Till champagnerna serveras en smakassiett med snittar.

Välkommen!

Priser:
795:- per person
Medlemspris 475:- per person (gäller betalande årsmedlem)

Klicka här för att teckna medlemskap om du önskar ta del av våra rabatter och specialerbjudanden.

Vill du boka ett större sällskap? Kontakta oss på info@kvcc.se

Har du en rabattkod så anger du den i rutan “discount code” efter du valt antal och medlem/icke medlem samt klickat på “boka direkt”.

Veneto-regionen i norra Italien omfattar en mångfald av pittoreska kullar, dalgångar och dalar som är hem för några av landets mest prisade viner. Med en rik historia som sträcker sig flera århundraden tillbaka är Veneto och Valpolicella känt för sina unika vinproduktionsmetoder och karaktäristiska druvsorter.

Som vanligt i Italien är några av ursprungsområdena (appellationerna, vindistrikten uppdelade) i två delar där den bättre har tillnamnet "Classico".  De mest kända urspungsområdena för viner från Veneto är Prosecco, Valpolicella, Soave och Bardolino.  De bästa vinerna anses komma från Valpolicella för röda viner och Soave för vita. Men det finns mer att upptäcka.

Corvina är utan tvekan den ledande blå kvalitetsdruvan, då den står för strukturen i Valpolicella (inkl. Recioto och Amarone) och i Bardolino, där den är uppblandad med Rondinella och Molinara. Den mest kända gröna druvsorten är Garganega, följt av Pinot Bianco och Trebbiano. Viktig är också sorten Glera som används för produktion av Prosecco.

Vi provar sju viner av olika karaktär och stil. Vi inleder med ett glas mousserande. Till vinerna serveras en passande smakassiett.

Varmt välkomna!

Priser:
1 person 695:-
Medlemspris 395:-

Klicka här för att teckna medlemskap om Du önskar ta del av våra rabatter och specialerbjudanden.

Vill du boka ett större sällskap? Kontakta oss på info@kvcc.se

Tycker du om vin och vill lära dig mer? Då är vår grundkurs i vinprovning den perfekta starten.

Under kvällen får du lära dig att prova vin på ett professionellt sätt och upptäcka hur du bedömer ett vin med hjälp av syn, doft och smak. Vi går igenom de viktigaste druvsorterna, vad som kännetecknar världens främsta vinländer och hur klimat, jordmån och vinmakning påverkar vinets stil och karaktär.

Vi pratar också om vinglas, serveringstemperatur, dekantering och hur du kombinerar vin med mat. Du får med dig praktiska kunskaper som gör det lättare att välja vin på restaurang eller Systembolaget, hitta nya favoriter och få ut ännu mer av varje glas.

Vi provar sju noggrant utvalda viner – fyra vita och tre röda – samtliga druvrena och typiska för sina ursprung. Genom att jämföra vinerna sida vid sida lär du dig känna igen druvornas unika egenskaper och förstå varför de smakar som de gör.

Det här är en inspirerande och lättillgänglig kurs för dig som vill bygga en stabil grund i vinets fascinerande värld – oavsett om du är nybörjare eller redan har ett stort vinintresse.

Vi inleder med ett glas mousserande och lättare tilltugg.

Varmt välkomna!

Priser:
595:- per person
Medlemspris 375:- per person (gäller betalande årsmedlem)

Klicka här för att teckna medlemskap om du önskar ta del av våra rabatter och specialerbjudanden.

Vill du boka ett större sällskap? Kontakta oss på info@kvcc.se

Vår vinprovning med fokus på Barbera ger en spännande inblick i hur denna klassiska piemontesiska druva kan uttrycka sig på många olika sätt beroende på växtplats, vinmakning och lagring. Barbera är en av Italiens mest odlade blå druvsorter och har under lång tid varit en hörnsten i Piemonte, där den producerar viner med livlig syra, generös frukt och stor mångsidighet.

Här är några exempel på hur Barbera kan te sig i olika områden och stilar:

Barbera d’Asti, Piemonte: Barbera från Asti är ofta elegant och balanserad med frisk syra och toner av körsbär, plommon och röda bär. Vinerna kan vara allt från fruktiga och lättillgängliga till mer koncentrerade och komplexa, särskilt när de lagras på ekfat.

Barbera d’Alba, Piemonte: I området kring Alba får Barbera ofta en fylligare och mer strukturerad karaktär. Här hittar vi mörkare frukttoner, större koncentration och ibland en tydlig påverkan från ekfatslagring som bidrar med inslag av vanilj, kryddor och choklad.

Nya världen: Barbera har även funnit ett hem utanför Italien, bland annat i Kalifornien och Australien. Här ger det varmare klimatet ofta viner med rikare frukt, mjukare syra och en generös stil där mogna körsbär, björnbär och kryddiga toner står i centrum.

Denna vinprovning visar hur Barbera kan anta många olika uttryck beroende på terroir, vinmakarens filosofi och valet av lagring. Vi får också en genomgång av Barberadruvans historia, dess betydelse i Piemonte och hur moderna och traditionella produktionsmetoder påverkar vinets stil.

Vi provar sex Barbera-viner av hög kvalitet i olika stilar, från friska och fruktiga till mer koncentrerade och ekfatslagrade uttryck. Till vinerna serveras passande smakbitar.

Varmt välkomna!

Priser:
1 person 675:-
Medlemspris 395:-

Klicka här för att teckna medlemskap om Du önskar ta del av våra rabatter och specialerbjudanden.

Vill du boka ett större sällskap? Kontakta oss på info@kvcc.se

Vår utan konkurrens mest populära provning fortsätter sitt succétåg! Häng med på en två timmars djupdykning inom Champagne och lär dig grunderna om en av världens mest kända och uppskattade drycker. Champagneskolan är mer än bara en provning. Hos oss på Vinkällaren Karlberg får du lära dig "logiken" bakom drycken; hur klimat, växtplats, druvsort, smak och pris hänger ihop. Allt för att du ska få de verktyg du behöver för att bekvämt kunna hitta din nästa favoritchampagne!

Provningen innehåller ett teoretiskt avsnitt samt diskussion och provning av sex utvalda champagner från olika hus i varierande stil. Tidsåtgång ca 2 tim. Provningen börjar kl 19.

Vi inleder med ett glas mousserande. Till champagnerna serveras en smakassiett med snittar.

Välkommen!

Priser:
795:- per person
Medlemspris 475:- per person (gäller betalande årsmedlem)

Klicka här för att teckna medlemskap om du önskar ta del av våra rabatter och specialerbjudanden.

Vill du boka ett större sällskap? Kontakta oss på info@kvcc.se

Har du en rabattkod så anger du den i rutan “discount code” efter du valt antal och medlem/icke medlem samt klickat på “boka direkt”.

Vår utan konkurrens mest populära provning fortsätter sitt succétåg! Häng med på en två timmars djupdykning inom Champagne och lär dig grunderna om en av världens mest kända och uppskattade drycker. Champagneskolan är mer än bara en provning. Hos oss på Vinkällaren Karlberg får du lära dig "logiken" bakom drycken; hur klimat, växtplats, druvsort, smak och pris hänger ihop. Allt för att du ska få de verktyg du behöver för att bekvämt kunna hitta din nästa favoritchampagne!

Provningen innehåller ett teoretiskt avsnitt samt diskussion och provning av sex utvalda champagner från olika hus i varierande stil. Tidsåtgång ca 2 tim. Provningen börjar kl 19.

Vi inleder med ett glas mousserande. Till champagnerna serveras en smakassiett med snittar.

Välkommen!

Priser:
795:- per person
Medlemspris 475:- per person (gäller betalande årsmedlem)

Klicka här för att teckna medlemskap om du önskar ta del av våra rabatter och specialerbjudanden.

Vill du boka ett större sällskap? Kontakta oss på info@kvcc.se

Har du en rabattkod så anger du den i rutan “discount code” efter du valt antal och medlem/icke medlem samt klickat på “boka direkt”.