Den planterades i Loiredalen redan på 1000-talet.
Den blev genetisk förälder till Cabernet Sauvignon.
Den formade högra stranden i Bordeaux.

Men idag är Cabernet Franc mer aktuell än någonsin. I en tid där transparens, terroir och druvtypicitet står i fokus har Cabernet Franc klivit fram i rampljuset – både i klassisk, sval tappning och i en modern, fruit-forward stil med generös mörk frukt, mjukare tanniner och större omedelbarhet.

Vi bjuder in till en provning i sex glas där vi utforskar:

• Druvans historia och genetiska betydelse
• Hur kalk, grus, lera och vulkanisk jord påverkar uttrycket
• Sval elegans vs solmogen intensitet
• Traditionell struktur vs modern fruktighet

Cabernet Franc är inte längre bara ”komponenten i en blend” – den är huvudperson.

Vi provar sex glas i olika stil och karaktär. Tidsåtgång ca 2 tim.
Provningen börjar kl 19 och vi inleder kvällen med ett glas mousserande.
Till provningen serveras en liten smakassiett.

Välkommen!

Priser:
695:- per person
Medlemspris 375:- per person (gäller betalande årsmedlem)

Klicka här för att teckna medlemskap om Du önskar ta del av våra rabatter och specialerbjudanden.

Vill du boka ett större sällskap? Kontakta oss på info@kvcc.se