När höstmörkret sänker sig och vinterkylan gör sig påmind lockar de fylliga, mustiga och smakrika röda vinerna lite extra. Vi ger oss ut på en vinresa bland några av världens mest karaktärsfulla rödviner – där mogen frukt, kryddighet, struktur och djup står i centrum.

Under kvällen provar vi sex kraftfulla röda viner från olika delar av världen. Vi möter klassiska europeiska vinregioner som Bordeaux, Piemonte och Dourodalen, men blickar också mot Nya världens fylliga och generösa viner från exempelvis Australien, Argentina och Sydafrika.

Vi utforskar hur druvsorter som Syrah, Nebbiolo, Malbec och Cabernet Sauvignon utvecklar olika uttryck beroende på klimat, jordmån, vinmakning och fatlagring. Vad skiljer ett elegant och strukturerat vin från ett rikt och koncentrerat? Och är hög alkoholhalt verkligen detsamma som ett kraftfullt vin?

Hösten och vintern är också högsäsong för långkok, mustiga grytor, vilt och smakrika stekar. Vi tittar därför närmare på hur vinernas frukt, syra och tanniner samspelar med säsongens rustika maträtter – och vad som gör vissa kombinationer särskilt lyckade.

Sex glas ingår i provningen och vi inleder med ett glas mousserande. Passande smakbitar serveras till vinerna.

Välkommen till en smakrik kväll i vintermörkret!

Priser:
1 person 675:-
Medlemspris 395:-

Klicka här för att teckna medlemskap om Du önskar ta del av våra rabatter och specialerbjudanden.

Vill du boka ett större sällskap? Kontakta oss på info@kvcc.se