Välkommen till en spännande hösttermin på Vinkällaren Karlberg!
Nu börjar semestern tyna mot sitt slut och september nalkas allt närmre. Som tur är finns det gott om aktiviteter i källaren för att hålla humöret och värmen uppe när kylan börjar tränga sig på.
Först ut den 25e Augusti är en AW, där vi kickar igång hösten och tar gemensamt farväl till sommaren med några riktigt bra utvalda viner från senaste släppet av Små Partier. I vanlig ordning är det även ett ypperligt tillfälle att hämta ut någonting i Ditt fack att njuta av i gott sällskap.
Liksom föregående år gör champagneskolan och ölprovningarna repris även denna termin. Just nu har vi kampanj på Lets Deal för Champagneskolan – du hittar erbjudandet här. Nytt för i år är dock att vi breddar ölutbudet med en gedigen kurs i lageröl samt en kväll helt dedikerad världens olika specialöl. Passa på att boka in er redan nu då vi förväntar oss att biljetterna kan gå åt fort.
Höstens temaprovningar bjuder på en helt ny upplaga! Vad beträffar temaprovningar med länder har vi en helt ny Italienprovning där vi visar både på traditionerna och nyheterna, samt givetvis Frankrike och hennes klassiska vinområden. Fler klassiker provar vi i Tradition & Terroir, där vi går igenom de viner och vinområden som det traditionellt sett skrivits och pratats mest och högst om. Håller de måttet än idag? Det tycker i alla fall vi.
För den som istället föredrar spänning och utmaning i vardagen och vill se mer av vad som händer bland samtidens mer excentriska vinmakare kör vi i oktober premiär för Wild Wines, där vi vadar djupt i fottrampningskaren i jakt på vildjästa delikatesser, lössläppta och otyglade från den konventionella vinmakningens annars benhårda kontroll.
Missa inte att du innan den 20e Augusti får 15% rabatt på alla våra provningar om du använder koden TÖRSTIG17!
Utöver detta kommer vi arrangera flertalet specialprovningar i samarbete med våra underbara samarbetspartners! Mer info om dessa kommer mycket snart.
Med dessa välsmakande nyheter hälsar vi Er hjärtligt välkomna till oss på Vinkällaren Karlberg och hoppas få se Er snart nere i din favoritvinkällare!
En perfekt gåva till alla dryckesintresserade. När du beställer kortet väljer du tema (gåva, alla hjärtans, jul, nyår), sedan fyller du i mottagarens namn och önskad text så skickar vi ett printat kort på guldpapper i snyggt kuvert. Alternativt så mailar vi en printbar PDF. Presentkortet gäller som betalning på samtliga våra provningar i vårt ordinarie program. För Champagneskolan gäller ett pristillägg på 300 kr. Välj variant när du handlar. Korten gäller hela 2026–28.
Vår utan konkurrens mest populära provning fortsätter sitt succétåg! Häng med på en två timmars djupdykning inom Champagne och lär dig grunderna om en av världens mest kända och uppskattade drycker. Champagneskolan är mer än bara en provning. Hos oss på Vinkällaren Karlberg får du lära dig "logiken" bakom drycken; hur klimat, växtplats, druvsort, smak och pris hänger ihop. Allt för att du ska få de verktyg du behöver för att bekvämt kunna hitta din nästa favoritchampagne!
Provningen innehåller ett teoretiskt avsnitt samt diskussion och provning av sex utvalda champagner från olika hus i varierande stil. Tidsåtgång ca 2 tim. Provningen börjar kl 19.
Vi inleder med ett glas mousserande. Till champagnerna serveras en smakassiett med snittar.
Välkommen!
Priser:
795:- per person
Medlemspris 475:- per person (gäller betalande årsmedlem)
Klicka här för att teckna medlemskap om du önskar ta del av våra rabatter och specialerbjudanden.
Vill du boka ett större sällskap? Kontakta oss på info@kvcc.se
Har du en rabattkod så anger du den i rutan “discount code” efter du valt antal och medlem/icke medlem samt klickat på “boka direkt”.
Veneto-regionen i norra Italien omfattar en mångfald av pittoreska kullar, dalgångar och dalar som är hem för några av landets mest prisade viner. Med en rik historia som sträcker sig flera århundraden tillbaka är Veneto och Valpolicella känt för sina unika vinproduktionsmetoder och karaktäristiska druvsorter.
Som vanligt i Italien är några av ursprungsområdena (appellationerna, vindistrikten uppdelade) i två delar där den bättre har tillnamnet "Classico". De mest kända urspungsområdena för viner från Veneto är Prosecco, Valpolicella, Soave och Bardolino. De bästa vinerna anses komma från Valpolicella för röda viner och Soave för vita. Men det finns mer att upptäcka.
Corvina är utan tvekan den ledande blå kvalitetsdruvan, då den står för strukturen i Valpolicella (inkl. Recioto och Amarone) och i Bardolino, där den är uppblandad med Rondinella och Molinara. Den mest kända gröna druvsorten är Garganega, följt av Pinot Bianco och Trebbiano. Viktig är också sorten Glera som används för produktion av Prosecco.
Vi provar sju viner av olika karaktär och stil. Vi inleder med ett glas mousserande. Till vinerna serveras en passande smakassiett.
Varmt välkomna!
Priser:
1 person 695:-
Medlemspris 395:-
Klicka här för att teckna medlemskap om Du önskar ta del av våra rabatter och specialerbjudanden.
Vill du boka ett större sällskap? Kontakta oss på info@kvcc.se
Tycker du om vin och vill lära dig mer? Då är vår grundkurs i vinprovning den perfekta starten.
Under kvällen får du lära dig att prova vin på ett professionellt sätt och upptäcka hur du bedömer ett vin med hjälp av syn, doft och smak. Vi går igenom de viktigaste druvsorterna, vad som kännetecknar världens främsta vinländer och hur klimat, jordmån och vinmakning påverkar vinets stil och karaktär.
Vi pratar också om vinglas, serveringstemperatur, dekantering och hur du kombinerar vin med mat. Du får med dig praktiska kunskaper som gör det lättare att välja vin på restaurang eller Systembolaget, hitta nya favoriter och få ut ännu mer av varje glas.
Vi provar sju noggrant utvalda viner – fyra vita och tre röda – samtliga druvrena och typiska för sina ursprung. Genom att jämföra vinerna sida vid sida lär du dig känna igen druvornas unika egenskaper och förstå varför de smakar som de gör.
Det här är en inspirerande och lättillgänglig kurs för dig som vill bygga en stabil grund i vinets fascinerande värld – oavsett om du är nybörjare eller redan har ett stort vinintresse.
Vi inleder med ett glas mousserande och lättare tilltugg.
Varmt välkomna!
Priser:
595:- per person
Medlemspris 375:- per person (gäller betalande årsmedlem)
Klicka här för att teckna medlemskap om du önskar ta del av våra rabatter och specialerbjudanden.
Vill du boka ett större sällskap? Kontakta oss på info@kvcc.se
Vår vinprovning med fokus på Barbera ger en spännande inblick i hur denna klassiska piemontesiska druva kan uttrycka sig på många olika sätt beroende på växtplats, vinmakning och lagring. Barbera är en av Italiens mest odlade blå druvsorter och har under lång tid varit en hörnsten i Piemonte, där den producerar viner med livlig syra, generös frukt och stor mångsidighet.
Här är några exempel på hur Barbera kan te sig i olika områden och stilar:
Barbera d’Asti, Piemonte: Barbera från Asti är ofta elegant och balanserad med frisk syra och toner av körsbär, plommon och röda bär. Vinerna kan vara allt från fruktiga och lättillgängliga till mer koncentrerade och komplexa, särskilt när de lagras på ekfat.
Barbera d’Alba, Piemonte: I området kring Alba får Barbera ofta en fylligare och mer strukturerad karaktär. Här hittar vi mörkare frukttoner, större koncentration och ibland en tydlig påverkan från ekfatslagring som bidrar med inslag av vanilj, kryddor och choklad.
Nya världen: Barbera har även funnit ett hem utanför Italien, bland annat i Kalifornien och Australien. Här ger det varmare klimatet ofta viner med rikare frukt, mjukare syra och en generös stil där mogna körsbär, björnbär och kryddiga toner står i centrum.
Denna vinprovning visar hur Barbera kan anta många olika uttryck beroende på terroir, vinmakarens filosofi och valet av lagring. Vi får också en genomgång av Barberadruvans historia, dess betydelse i Piemonte och hur moderna och traditionella produktionsmetoder påverkar vinets stil.
Vi provar sex Barbera-viner av hög kvalitet i olika stilar, från friska och fruktiga till mer koncentrerade och ekfatslagrade uttryck. Till vinerna serveras passande smakbitar.
Varmt välkomna!
Priser:
1 person 675:-
Medlemspris 395:-
Klicka här för att teckna medlemskap om Du önskar ta del av våra rabatter och specialerbjudanden.
Vill du boka ett större sällskap? Kontakta oss på info@kvcc.se
Vår utan konkurrens mest populära provning fortsätter sitt succétåg! Häng med på en två timmars djupdykning inom Champagne och lär dig grunderna om en av världens mest kända och uppskattade drycker. Champagneskolan är mer än bara en provning. Hos oss på Vinkällaren Karlberg får du lära dig "logiken" bakom drycken; hur klimat, växtplats, druvsort, smak och pris hänger ihop. Allt för att du ska få de verktyg du behöver för att bekvämt kunna hitta din nästa favoritchampagne!
Provningen innehåller ett teoretiskt avsnitt samt diskussion och provning av sex utvalda champagner från olika hus i varierande stil. Tidsåtgång ca 2 tim. Provningen börjar kl 19.
Vi inleder med ett glas mousserande. Till champagnerna serveras en smakassiett med snittar.
Välkommen!
Priser:
795:- per person
Medlemspris 475:- per person (gäller betalande årsmedlem)
Klicka här för att teckna medlemskap om du önskar ta del av våra rabatter och specialerbjudanden.
Vill du boka ett större sällskap? Kontakta oss på info@kvcc.se
Har du en rabattkod så anger du den i rutan “discount code” efter du valt antal och medlem/icke medlem samt klickat på “boka direkt”.
Albariño är en av vinvärldens mest spännande vita druvor just nu. Friska, eleganta och gastronomiska viner ligger helt rätt i tiden och den tidigare lokala specialiteten från Iberiska halvön har blivit en favorit bland både sommelierer och vinälskare världen över.
Druvans hem finns i det gröna, Atlantpåverkade nordvästra Spanien och norra Portugal. I Galicien heter den Albariño, medan den på andra sidan gränsen kallas Alvarinho. Samma druva – men klimat, terroir och vinmakning ger tydligt olika uttryck.
I Rías Baixas möter vi ett svalt och fuktigt Atlantklimat och granitdominerade jordar. Vinerna blir ofta friska och aromatiska med citrus, persika, blommighet, mineralitet och karakteristisk sälta. På andra sidan floden Miño, i portugisiska Monção e Melgaço, är klimatet något varmare och torrare. Här får Alvarinho ofta mognare frukt, större kropp och struktur och kan utvecklas fint med lagring.
Albariño/Alvarinho är en gammal iberisk druvsort med djupa historiska rötter i området. Under provningen ställer vi tre spanska Albariño mot tre portugisiska Alvarinho och upptäcker hur samma druva formas av två länder, olika terroir och olika traditioner.
Samma druva. Två länder. Sex viner.
Vi inleder med ett glas mousserande. Till vinerna serveras en smakassiett med passande snittar.
Varmt välkomna!
Priser:
1 person 695:-
Medlemspris 395:-
Klicka här för att teckna medlemskap om Du önskar ta del av våra rabatter och specialerbjudanden.
Vill du boka ett större sällskap? Kontakta oss på info@kvcc.se
Vin handlar inte bara om Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon och Pinot Noir. Runt om i vinvärlden finns hundratals lokala och mindre kända druvsorter som länge levt i skuggan av de stora internationella namnen – men som nu väcker ett allt större intresse.
Många småskaliga vinodlare söker sig tillbaka till gamla vingårdar, lokala druvor och traditionella odlingsmetoder. Samtidigt gör ett varmare och torrare klimat att tåliga, regionala druvsorter får ny betydelse – ibland långt från sina ursprungliga hemtrakter.
Under kvällen provar vi sex spännande viner från sex olika vinregioner och länder och upptäcker en annan sida av vinvärlden: småskaligt, hållbart och med druvor du kanske inte stöter på varje dag.
Vi provar Godello från Bierzo, en gammal nordspansk druva som fått en fantastisk renässans och ger friska, mineraliska och eleganta viner. Från Kalifornien kommer aromatisk och uttrycksfull Malvasia Bianca, en klassisk medelhavsdruva som fått ett nytt hem hos småskaliga Birichino. I Jura möter vi Savagnin, regionens karaktärsdruva och ett av Frankrikes verkliga original, med friskhet, komplexitet och tydlig mineralitet.
Bland de röda provar vi Cinsault från Itata i Chile, från gamla, torrodlade vingårdar och med en helt annan karaktär än de stora internationella viner vi vanligtvis förknippar med landet. Vi upptäcker också Ciliegiolo från Umbrien, en gammal italiensk druva som fått nytt liv hos ekologiska småproducenter, och avslutar med Montepulciano från South Australia – ett spännande exempel på hur en italiensk druvsort kan hitta ett nytt hem och trivas i ett varmare och torrare klimat.
Vi pratar om druvornas historia och ursprung, småskalig vinmakning, gamla vingårdar och hållbar odling – och om varför några av vinvärldens mindre kända druvor kan bli allt viktigare i framtiden.
Vi provar tre vita och tre röda viner. Vi inleder med ett glas mousserande. En passande smakassiett serveras till vinerna.
Priser:
675:- per person
395:- för betalande årsmedlem
Klicka här för att teckna medlemskap om du önskar ta del av våra rabatter och specialerbjudanden.
Vill du boka ett större sällskap? Kontakta oss på info@kvcc.se
Spanien är ett av världens stora vinländer – men också ett av de mest spännande just nu. Här möts flera tusen år av vintradition med en ny generation vinmakare som återupptäcker gamla druvsorter, högt belägna vingårdar och mer moderna och eleganta uttryck.
Under kvällen provar vi sex kvalitetsviner, både vita och röda, och gör en smakresa genom några av Spaniens mest intressanta vinområden. Vi möter det svala och Atlantpåverkade Spanien med friska, aromatiska vita viner och fortsätter mot inlandets högplatåer och Medelhavets varmare landskap med allt från eleganta och nyanserade till kraftfulla och koncentrerade röda viner.
På resan besöker vi klassiska områden som Rioja och Ribera del Duero, men även regioner som Rías Baixas, Bierzo, Priorat och Jerez. Vi upptäcker druvor som Albariño, Godello, Tempranillo och Garnacha och ser hur klimat, jordmån, höjd och vinmakning skapar helt olika vinstilar.
Vi berättar om Spaniens långa vinhistoria, traditionen att lagra vin på fat, gamla vingårdar och lokala druvsorter – men också om den förändring som pågår. Dagens Spanien handlar allt mer om ursprung, svalare lägen, hållbar odling och vinmakare som vill låta vingården tala snarare än ekfaten.
Det blir en kväll fylld av gott vin, spännande berättelser och nya upptäckter – vid inleder med ett glas cava, till provningen serveras passande tapas.
Välkommen!
Priser:
695:- per person
Medlemspris 395:- per person (gäller betalande årsmedlem)
Klicka här för att teckna medlemskap om du önskar ta del av våra rabatter och specialerbjudanden.
Vill du boka ett större sällskap? Kontakta oss på info@kvcc.se
Har du en rabattkod så anger du den i rutan “discount code” efter du valt antal och medlem/icke medlem samt klickat på “boka direkt”.
En perfekt gåva till alla dryckesintresserade. När du beställer kortet väljer du tema (gåva, alla hjärtans, jul, nyår), sedan fyller du i mottagarens namn och önskad text så skickar vi ett printat kort på guldpapper i snyggt kuvert. Alternativt så mailar vi en printbar PDF. Presentkortet gäller som betalning på samtliga våra provningar i vårt ordinarie program. För Champagneskolan gäller ett pristillägg på 155 kr. Korten gäller hela 2026–28.