Nya provningar, fler AW-kvällar och många andra godbitar väntar i 2018! 

Photo by {artist}/{collectionName} / Getty Images

Photo by {artist}/{collectionName} / Getty Images

Nu när vi går mot allt ljusare stunder i vårt avlånga land är det dags att söka sig ifrån julmysets trygga värme och grotta ner sig i vinkunskapens förlovade värld. Vårterminen kommer i vanlig ordning att bjuda på den populära Champagneskolan och våra mycket uppskatta ölkurser, men vi har också nöjet att erbjuda ytterligare ett tillfälle av totalsuccén Wild Wines! Nytt för i år är också vår vita frankrikeprovning - Un Bon Vin Blanc och en alldeles speciell kombinationsprovning med vin och choklad lagom till Alla Hjärtans Dag.

Helt nytt är även vår nya Crash Course i vinkunskap, kursen för dig som gillar att dricka vin men som vill lära dig mer om hur man provar och bedömer viner och lite grunder i hur vinbranschen fungerar. Särskilt fokus lägger vi på hur Du som konsument ska kunna sålla agnarna från vetet och hur du undviker de vanligaste "vinfällorna". 

 Givetvis kommer även fler av våra populära AW-kvällar samt temaprovningar tillkomma under vårterminen. Håll därför gärna utkik efter våra mailutskick och på vår Facebooksida om Du vill få fler nyheter om kommande provningar och evenemang. 

Featured
Presentkort 1 person
Presentkort 1 person
from SEK 595.00

En perfekt gåva till alla dryckesintresserade. När du beställer kortet väljer du tema (gåva, jul, nyår), sedan fyller du i mottagarens namn och önskad text så skickar vi ett printat kort på guldpapper i snyggt kuvert. Alternativt så mailar vi en printbar PDF. Presentkortet gäller som betalning på samtliga våra provningar i vårt ordinarie program. För Champagneskolan gäller ett pristillägg på 100 kr. Korten gäller hela 2026–27.

Presentkort 2 Personer
Presentkort 2 Personer
from SEK 1,195.00

En perfekt gåva till alla dryckesintresserade. När du beställer kortet väljer du tema (gåva, jul, nyår), sedan fyller du i mottagarens namn och önskad text så skickar vi ett printat kort på guldpapper i snyggt kuvert. Alternativt så mailar vi en printbar PDF. Presentkortet gäller som betalning på samtliga våra provningar i vårt ordinarie program. För Champagneskolan gäller ett pristillägg på 200 kr. Välj variant när du handlar. Korten gäller hela 2026–27.

17/6 kl 19 Sommarens finaste bubblor!
sold out
17/6 kl 19 Sommarens finaste bubblor!
from SEK 395.00

Sommaren bjuder på många fina tillfällen till bubbel – här tipsar vi om några flaskor av lite finare sort!

Mousserande vin handlar i grunden om tre saker: hur det görs, var det kommer ifrån och vad vinmakaren vill säga. Genom att jämföra viner kommer vi att plocka isär de här delarna och se vad som faktiskt påverkar smaken i glaset. Vi kommer att prova viner från flera av Europas mest intressanta bubbelregioner: från klassiska franska referenser till engelska uppstickare, spanska idealister och italiensk elegans. Några följer traditionen, andra utmanar den.

Vi börjar med metoden – hur bubblor skapas. Sedan rör vi oss till platsen, där samma druvor uttrycker sig olika beroende på klimat och jordmån. Till sist landar vi i stil och filosofi: hur olika producenter väljer att tolka samma hantverk. Det här är inte en tävling. Det finns inget rätt svar.

Men någonstans under kvällen kommer du att märka att du föredrar något – en stil, en känsla, ett uttryck. Och det är där provningen börjar bli intressant på riktigt. Målet ikväll är inte att hitta “det bästa vinet” – utan att förstå vad som gör dem olika. Var sitter syran? Hur känns bubblorna? Vad gör lagringen?

Sex glas ingår i provningen och vi inleder med ett glas mousserande. Lättare smakbitar serveras till vinerna.

Varmt välkomna!

Priser:
1 person 675:-
Medlemspris 395:-

Klicka här för att teckna medlemskap om Du önskar ta del av våra rabatter och specialerbjudanden.

Vill du boka ett större sällskap? Kontakta oss på info@kvcc.se

12/8 kl 19 Vinprovning Argentina – lättare, svalare, friskare
12/8 kl 19 Vinprovning Argentina – lättare, svalare, friskare
from SEK 395.00

Under de senaste åren har argentinska vinproducenter allt tydligare sökt sig till svalare ursprung i jakten på lättare, friskare och mer eleganta röda viner. Fokus ligger bland annat på högre höjder i Uco-dalen i Mendoza, Alto Valle i Río Negro, Patagonien och områden nära Atlantkusten. Många producenter arbetar också med tidigare skörd för att bevara syra och fräschör.

Den nya inriktningen har lett till ett växande intresse för druvor som Pinot Noir, särskilt i Uco-dalen och Patagonien där svalare klimat ger viner med finess och friskhet. Även Garnacha vinner mark, med ambitiösa och balanserade uttryck från både Mendoza och Salta.

På den vita sidan fortsätter Argentina att utvecklas starkt. Samtidigt har de historiska Criolla-sorterna fått en renässans. Criolla Chica – även känd som Listán Prieto – används idag till lätta, aromatiska och energifyllda viner som tydligt speglar den nya generationens argentinska vinmakning.

Sex viner ingår i provningen och vi inleder med ett glas mousserande. En passande smakassiett serveras till vinerna.

Priser:
675:- per person
395:- för betalande årsmedlem

Klicka här för att teckna medlemskap om du önskar ta del av våra rabatter och specialerbjudanden.

Vill du boka ett större sällskap? Kontakta oss på info@kvcc.se

20/8 kl 19 Champagneprovning "Champagneskolan"
sold out
20/8 kl 19 Champagneprovning "Champagneskolan"
from SEK 475.00

Vår utan konkurrens mest populära provning fortsätter sitt succétåg! Häng med på en två timmars djupdykning inom Champagne och lär dig grunderna om en av världens mest kända och uppskattade drycker. Champagneskolan är mer än bara en provning. Hos oss på Vinkällaren Karlberg får du lära dig "logiken" bakom drycken; hur klimat, växtplats, druvsort, smak och pris hänger ihop. Allt för att du ska få de verktyg du behöver för att bekvämt kunna hitta din nästa favoritchampagne!

Provningen innehåller ett teoretiskt avsnitt samt diskussion och provning av sex utvalda champagner från olika hus i varierande stil. Tidsåtgång ca 2 tim. Provningen börjar kl 19.

Vi inleder med ett glas mousserande. Till champagnerna serveras en smakassiett med snittar.

Välkommen!

Priser:
795:- per person
Medlemspris 475:- per person (gäller betalande årsmedlem)

Klicka här för att teckna medlemskap om du önskar ta del av våra rabatter och specialerbjudanden.

Vill du boka ett större sällskap? Kontakta oss på info@kvcc.se

Har du en rabattkod så anger du den i rutan “discount code” efter du valt antal och medlem/icke medlem samt klickat på “boka direkt”.

26/8 kl 19 Vitvinsprovning – Rhônes vita skatter
26/8 kl 19 Vitvinsprovning – Rhônes vita skatter
from SEK 395.00

Rhônedalens vita viner har länge levt i skuggan av regionens kraftfulla röda, men för många vinälskare hör de till Frankrikes mest spännande och gastronomiska vita viner. Här samsas druvor som Viognier, Marsanne, Roussanne och Grenache Blanc i ett landskap som sträcker sig från svala granitjordar i norr till solvarma stenrika sluttningar i söder.

I norra Rhône skapas ofta eleganta och livliga viner med frisk syra, citrus, mineralitet och blommiga toner. Längre söderut blir uttrycken rundare och mer generösa, med solmogen frukt, örter och mjuk textur. I regionens mest ambitiösa vita viner möts kraft, komplexitet och lagringspotential i viner som utvecklar toner av honung, nötter och kryddor med åren.

Rhône Valley Vineyards delar ofta in de vita vinerna i tre stilkategorier:
livliga & fräscha, mjuka & fruktiga samt rika & lagringsdugliga — en indelning som visar hur varierad regionens vita vinproduktion faktiskt är.

Under kvällen provar vi sex vita Rhôneviner med fokus på just dessa tre stilar:
två livliga och fräscha, två mjuka och fruktiga samt två rika och lagringsdugliga viner. Syftet med provningen är att utforska hur druvsorter, klimat, jordmån och vinmakning påverkar vinernas stil och karaktär.

Vi inleder kvällen med ett glas mousserande. Till provningen serveras en assiett med lättare smakbitar.

Välkommen!

Priser:
695:- per person
Medlemspris 395:- per person (gäller betalande årsmedlem)

Klicka här för att teckna medlemskap om du önskar ta del av våra rabatter och specialerbjudanden.

Vill du boka ett större sällskap? Kontakta oss på info@kvcc.se

Har du en rabattkod så anger du den i rutan “discount code” efter du valt antal och medlem/icke medlem samt klickat på “boka direkt”.

4/9 kl 19 Vinprovning – Valpolicella och Venetos klassiker
4/9 kl 19 Vinprovning – Valpolicella och Venetos klassiker
from SEK 395.00

Veneto-regionen i norra Italien omfattar en mångfald av pittoreska kullar, dalgångar och dalar som är hem för några av landets mest prisade viner. Med en rik historia som sträcker sig flera århundraden tillbaka är Veneto och Valpolicella känt för sina unika vinproduktionsmetoder och karaktäristiska druvsorter.

Som vanligt i Italien är några av ursprungsområdena (appellationerna, vindistrikten uppdelade) i två delar där den bättre har tillnamnet "Classico".  De mest kända urspungsområdena för viner från Veneto är Prosecco, Valpolicella, Soave och Bardolino.  De bästa vinerna anses komma från Valpolicella för röda viner och Soave för vita. Men det finns mer att upptäcka.

Corvina är utan tvekan den ledande blå kvalitetsdruvan, då den står för strukturen i Valpolicella (inkl. Recioto och Amarone) och i Bardolino, där den är uppblandad med Rondinella och Molinara. Den mest kända gröna druvsorten är Garganega, följt av Pinot Bianco och Trebbiano. Viktig är också sorten Glera som används för produktion av Prosecco.

Vi provar sju viner av olika karaktär och stil. Vi inleder med ett glas mousserande. Till vinerna serveras en passande smakassiett.

Varmt välkomna!

Priser:
1 person 695:-
Medlemspris 395:-

Klicka här för att teckna medlemskap om Du önskar ta del av våra rabatter och specialerbjudanden.

Vill du boka ett större sällskap? Kontakta oss på info@kvcc.se

8/9 kl 19 "Grundkurs om druvor och konsten att prova vin"
8/9 kl 19 "Grundkurs om druvor och konsten att prova vin"
from SEK 375.00

Tycker du om vin och vill lära dig lite mer. Då är det till vår grundkurs du ska komma! Här lär du dig att prova vin på ett professionellt sätt. Du lär dig bedöma vinet via synintryck, doft och smak.

Lär dig om olika typer av druvor och vad som är kännetecknande för de stora vinländerna. Vi pratar även om vinglas och dekantering. Du får med dig värdefull kunskap som kan hjälpa dig när du vill välja viner, hitta nya favoriter och njuta av dem på bästa sätt.

Vi provar sju viner, fyra vita och tre röda, alla druvrena och med typisk karaktär.

Vi inleder med ett glas mousserande och lättare tilltugg.

Varmt välkomna!

Priser:
595:- per person
Medlemspris 375:- per person (gäller betalande årsmedlem)

Klicka här för att teckna medlemskap om du önskar ta del av våra rabatter och specialerbjudanden.

Vill du boka ett större sällskap? Kontakta oss på info@kvcc.se

12/9 kl 17 Vinprovning "Barberas många ansikten"
12/9 kl 17 Vinprovning "Barberas många ansikten"
from SEK 375.00

Vår vinprovning med fokus på Barbera ger en spännande inblick i hur denna klassiska piemontesiska druva kan uttrycka sig på många olika sätt beroende på växtplats, vinmakning och lagring. Barbera är en av Italiens mest odlade blå druvsorter och har under lång tid varit en hörnsten i Piemonte, där den producerar viner med livlig syra, generös frukt och stor mångsidighet.

Här är några exempel på hur Barbera kan te sig i olika områden och stilar:

Barbera d’Asti, Piemonte: Barbera från Asti är ofta elegant och balanserad med frisk syra och toner av körsbär, plommon och röda bär. Vinerna kan vara allt från fruktiga och lättillgängliga till mer koncentrerade och komplexa, särskilt när de lagras på ekfat.

Barbera d’Alba, Piemonte: I området kring Alba får Barbera ofta en fylligare och mer strukturerad karaktär. Här hittar vi mörkare frukttoner, större koncentration och ibland en tydlig påverkan från ekfatslagring som bidrar med inslag av vanilj, kryddor och choklad.

Nya världen: Barbera har även funnit ett hem utanför Italien, bland annat i Kalifornien och Australien. Här ger det varmare klimatet ofta viner med rikare frukt, mjukare syra och en generös stil där mogna körsbär, björnbär och kryddiga toner står i centrum.

Denna vinprovning visar hur Barbera kan anta många olika uttryck beroende på terroir, vinmakarens filosofi och valet av lagring. Vi får också en genomgång av Barberadruvans historia, dess betydelse i Piemonte och hur moderna och traditionella produktionsmetoder påverkar vinets stil.

Vi provar sex Barbera-viner av hög kvalitet i olika stilar, från friska och fruktiga till mer koncentrerade och ekfatslagrade uttryck. Till vinerna serveras passande smakbitar.

Varmt välkomna!

Priser:
1 person 675:-
Medlemspris 395:-

Klicka här för att teckna medlemskap om Du önskar ta del av våra rabatter och specialerbjudanden.

Vill du boka ett större sällskap? Kontakta oss på info@kvcc.se

17/9 kl 19 Champagneprovning "Champagneskolan"
17/9 kl 19 Champagneprovning "Champagneskolan"
from SEK 475.00

Vår utan konkurrens mest populära provning fortsätter sitt succétåg! Häng med på en två timmars djupdykning inom Champagne och lär dig grunderna om en av världens mest kända och uppskattade drycker. Champagneskolan är mer än bara en provning. Hos oss på Vinkällaren Karlberg får du lära dig "logiken" bakom drycken; hur klimat, växtplats, druvsort, smak och pris hänger ihop. Allt för att du ska få de verktyg du behöver för att bekvämt kunna hitta din nästa favoritchampagne!

Provningen innehåller ett teoretiskt avsnitt samt diskussion och provning av sex utvalda champagner från olika hus i varierande stil. Tidsåtgång ca 2 tim. Provningen börjar kl 19.

Vi inleder med ett glas mousserande. Till champagnerna serveras en smakassiett med snittar.

Välkommen!

Priser:
795:- per person
Medlemspris 475:- per person (gäller betalande årsmedlem)

Klicka här för att teckna medlemskap om du önskar ta del av våra rabatter och specialerbjudanden.

Vill du boka ett större sällskap? Kontakta oss på info@kvcc.se

Har du en rabattkod så anger du den i rutan “discount code” efter du valt antal och medlem/icke medlem samt klickat på “boka direkt”.

Comment